Stock mínimo, stock de seguridad y punto de pedido: cómo calcularlos

Las cuatro definiciones que debes distinguir

El stock mínimo es el nivel por debajo del cual el producto se considera «en riesgo» y genera alerta; en la práctica suele coincidir con el stock de seguridad o con el punto de pedido, según cómo trabaje tu centro. El stock máximo es el techo que no conviene superar para no acumular ni caducar.

Las fórmulas

Ejemplo numérico paso a paso

Producto: guantes de nitrilo, caja de 100. Datos observados en las últimas semanas:

• Consumo medio: 12 cajas/día (d = 12).
• Variabilidad: desviación típica diaria de 4 cajas (σd = 4).
• Plazo de entrega del proveedor: 5 días (L = 5).
• Nivel de servicio deseado: 95 % (z = 1,65).
• Haces pedido cada 14 días (R = 14).

1. Stock de seguridad: SS = 1,65 × 4 × √5 = 1,65 × 4 × 2,236 ≈ 14,8 → 15 cajas.
2. Punto de pedido: ROP = 12 × 5 + 15 = 75 cajas. Cuando el stock baje de 75, hay que pedir.
3. Stock máximo: ≈ 15 + 12 × (5 + 14) = 15 + 228 = 243 cajas.
4. Cantidad a pedir habitual: lo que lleve el stock hasta el máximo, es decir, ≈ máximo − stock disponible − pedidos en camino.

Con estos tres números, el producto genera una alerta cuando baja de 75, y nadie tiene que acordarse de revisarlo.

Cuánto pedir: el lote económico (EOQ)

Si el coste de lanzar cada pedido y el coste de mantener stock son relevantes, la cantidad que minimiza el coste total es el lote económico de pedido:

Con D = 4.380 cajas/año (12 × 365), S = 18 € por pedido y H = 0,75 € por caja y año: EOQ = √(2 × 4.380 × 18 ÷ 0,75) ≈ 459 cajas. Es una referencia, no una norma: el proveedor puede exigir múltiplos o un pedido mínimo.

Cuándo recalcular los valores

• Cuando cambie el plazo de entrega del proveedor o cambies de proveedor.
• Tras un cambio de consumo (nuevo servicio, nuevo centro, campaña estacional).
• Si tienes roturas a pesar del cálculo: sube el nivel de servicio o revisa si los datos de consumo están completos.
• Si tienes exceso o mermas: baja el máximo y revisa el tamaño de pedido.

Los productos estacionales (por ejemplo, material respiratorio en invierno) merecen valores distintos por temporada o una previsión que los tenga en cuenta.

Cómo lo resuelve MedSupply

Cada producto de MedSupply tiene stock mínimo, stock máximo y punto de pedido, y la plataforma genera alertas en tiempo real cuando el stock total baja del mínimo o se agota. Además, la previsión de demanda estadística calcula, a partir de tu consumo real de las últimas semanas, el consumo diario esperado, la cobertura en días, el riesgo de rotura y una cantidad sugerida que incluye un stock de seguridad al 95 %. Siempre muestra su fundamento y nunca crea pedidos sin que una persona los apruebe.